Food
Antipasto
| リアルとんがりコーン | ¥700 |
|---|---|
| イタリアウンブリア産生ハム | ¥1,400 |
| 大人のポテトサラダ半熟卵黒トリュフ風味 | ¥1,300 |
| マグロとアボカドのタルタル 醤油とごま油 | ¥950 |
| 新潟寺泊港直送 鮮魚のカルパッチョ 柚子胡椒ヴィネグレット | ¥1,800 |
| さくさくエビマヨたっぷりのハーブマヨネーズ | ¥1,200 |
| 牛すじのデミグラスソース煮込み赤味噌風味 | ¥1,200 |
| ソフトシェルクラブのアヒージョ | ¥1,200 |
| 小ヤリイカのサクサクフリット 自家製タルタルソース | ¥1,200 |
| シェフの幼なじみが作った特大ソーセージ盛り合わせ | ¥1,200 |
Maindish
| 新潟寺泊港直送の鮮魚と無農薬野菜のソテー プッタネスカソース |
¥2,000 |
|---|---|
| 愛知県産三州豚のステーキ 又は 厚切りカツレツ 自家製BBQソース |
¥2,500 |
| 新潟産スノーエイジングビーフ リブロースのステーキ 静岡産本ワサビを添えて400g |
¥4,200 |
| US産牛ハラミのステーキ オリエンタルチャイニーズソース 250g |
¥2,800 |
Sidedish
| フライドポテト | ¥500 |
|---|
Vegetable
| シンプルブロッコリーのアンチョビソテー | ¥850 |
|---|---|
| 契約農家から届く季節野菜のたっぷりのグリーンサラダ | ¥1,300 |
| たっぷりホウレン草とベーコン・アーモンドのサラダ | ¥1,300 |
| 契約農家から届くオーガニック野菜のシンプルグリル にんにくアンチョビソース |
¥1,500 |
Stuzzichini
| 自家製燻製の盛り合わせ （鴨スモーク・豚タンスモーク･牡蠣燻製オイルマリネ・各¥300） |
¥1,200 |
|---|---|
| 自家製ピクルス グリーンオリーブ・ミックスナッツ | 各¥600 |
| チーズプロフェッショナルが選ぶチーズの盛り合わせ | 3種 ¥1,500～ |
Pasta
| 肉厚シイタケと小ヤリイカ イタリア産からすみたっぷりのペペロンチーノ |
¥1,800 |
|---|---|
| ピリ辛アマトリチャーナスパゲッティー カプチーノ仕立て | ¥1,800 |
| *その他お好みに合わせたパスタ作ります | ¥1,800～ |
| 魚沼産コシヒカリ トロとたくあんの細巻き | ¥600 |
| 自家製フォカッチャ | ¥200 |
Dezert
| California産ラムレーズンのジェラート | ¥450 |
|---|---|
| 自家製濃厚ブラウニー | ¥600 |
| 自家製ヨーグルトとベリーのソルベ ミント風味 | ¥400 |